Samstag, 21. Juli 2012

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Heute habe ich einen leckeren Pflaumenkuchen gebacken mit etwa 750 g. Pflaumen.

Der Hefeteig stammt von hier. Da die Pflaumen etwas sauer waren,
habe ich 50 g Zucker für den Teig genommen.

Über die Pflaumen kamen dann noch Streusel nach folgendem Rezept

200 g Mehl
100 g Zucker
1/8 Tl. Zimt
125 g weiche Butter

Nachdem der fertig belegte Kuchen noch 30 Minuten geruht hatte,
wurde er bei 200 Grad im Backofen etwa 30 Minuten gebacken.



Jetzt ist er schon zur Hälfte aufgegessen..... und war nach dem Backen kein bisschen
sauer.... :-)